梅しそ冷製パスタ
-味わいつゆと鰹オイル仕立て-
材料 （1人前）
パスタ（1.7㎜） 100g
鶏ささみ 50g
梅干し 1個
大葉 3枚
小葱 適量
白すりごま 適量
水 40ml
だし・調味料
味わいつゆ 80ml
鰹オイル 大さじ2
作り方
① 鶏ささみを茹で、細かく裂き、刻んだ大葉、梅干し、鰹オイル大さじ1を加えて、和える。
② 鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。（1.7㎜の場合8分茹で）
③ 茹で上がったパスタを冷水で締め、皿に味わいつゆ80ml、水40mlを入れてパスタを盛り付ける。
④ 盛り付けたパスタに、1.を乗せ、刻んだ小葱、白すりごまを適量振りかける。
⑤ 出来上がったパスタの上から、鰹オイル大さじ１杯をかけたら完成！
＊鰹糸花を乗せると更にだし感が出ます！
