ブレンド削りぶし　天上　1kg

商品コード：008100

￥3,140 （税込）

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魚を丸ごと使用しているため、まれに骨や魚皮が混入することがありますので、ご注意ください。

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商品説明

【商品概要】
「天上」は宗田鰹（目近）、さば、うるめを組み合わせた、洗練されたオリジナルブレンド削りです。つるのレシピを踏襲しつつ、宗田鰹の比率を高め、より清涼感のある魚質を選定してブレンドしました。この独特な配合により、麺類はもちろんのこと、素材の風味を引き立てる和食や惣菜にもぴったり合う、繊細かつ上品な風味を実現しています。

【味の傾向】
宗田鰹から引き出される強い香りと、さば・うるめの洗練された甘みが融合し、全体として濃厚さよりもすっきりとした後味のバランスの取れたブレンド削りに仕上がっています。この絶妙なバランスが、料理の素材を際立たせるための秘訣となります。

【原料】
宗田鰹節、さば節、うるめ節、いわし節