シビ（まぐろ）削り 500g
商品コード：028050
￥2,700 （税込）
27ポイント
商品説明
【商品概要】
「シビ（まぐろ）削り」はキハダマグロを原料とした和食で特に使用される削り節です。一般的に想像されがちなマグロの脂っこいイメージとは異なり、その爽やかさと繊細な甘みで、特に繊細に仕上げたい和食の椀物において、かつお節に匹敵する、上質な味わいを提供します。
【味の傾向】
その深い香りと強い甘みが特徴です。かつお節とは異なるまぐろならではの洗練された味わいは、和食や割烹料理で特に愛され、時にはかつお節と組み合わせて複雑な風味に仕上げられます。
【原料】
まぐろ節
「シビ（まぐろ）削り」はキハダマグロを原料とした和食で特に使用される削り節です。一般的に想像されがちなマグロの脂っこいイメージとは異なり、その爽やかさと繊細な甘みで、特に繊細に仕上げたい和食の椀物において、かつお節に匹敵する、上質な味わいを提供します。
【味の傾向】
その深い香りと強い甘みが特徴です。かつお節とは異なるまぐろならではの洗練された味わいは、和食や割烹料理で特に愛され、時にはかつお節と組み合わせて複雑な風味に仕上げられます。
【原料】
まぐろ節
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