別うるめ削り 1kg
商品コード：050100
￥2,270 （税込）
22ポイント
商品説明
【商品概要】
「別うるめ削り」は、油脂分を抑えた上質なうるめ節を使用し、削り上げた商品です。うるめ節本来の濃厚な旨味と甘みを保ちながら、さっぱりとした口当たりに仕上げており、和食や麺類のだしに最適です。さば節との組み合わせにより、料理に豊かな味わいと香りをもたらします。
【味の傾向】
そのだしは通常のうるめ節よりも爽やかで、フルーティーな風味が感じられます。うるめ節特有の深い甘みと香りを活かしつつ、より軽やかな味わいになる原料を選定しています。うるめの風味を活かしながらも上品な味わいを求める際に、この商品がだし全体を一層引き立ててくれます。
【原料】
うるめ節、いわし節
「別うるめ削り」は、油脂分を抑えた上質なうるめ節を使用し、削り上げた商品です。うるめ節本来の濃厚な旨味と甘みを保ちながら、さっぱりとした口当たりに仕上げており、和食や麺類のだしに最適です。さば節との組み合わせにより、料理に豊かな味わいと香りをもたらします。
【味の傾向】
そのだしは通常のうるめ節よりも爽やかで、フルーティーな風味が感じられます。うるめ節特有の深い甘みと香りを活かしつつ、より軽やかな味わいになる原料を選定しています。うるめの風味を活かしながらも上品な味わいを求める際に、この商品がだし全体を一層引き立ててくれます。
【原料】
うるめ節、いわし節
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